用料：
- 紫薯 200g
- 面粉 300g
- 酵母 少量
小贴士：
1.因为没有时间醒面，所以面有点儿死，大家做的时候还是醒一下面比较好。
2.紫薯蒸的时候尽量把两头硬的切除的多一点儿，否则和面的时候就感觉有好多硬硬的颗粒。
3.大家还是用笼布和篦子比较好，不要用保鲜*。
4.如果谁知道颜色是为什么成这样了，欢迎告诉我一声，谢谢了?。
做法：
- 1. 紫薯去皮切片，蒸熟，水开后一般15分钟就熟了。
- 2. 温水中放一点儿酵母粉备用。
- 3. 捣成红薯泥，喜欢吃甜的可以加点儿糖。
- 4. 加面粉，加刚才的温水开始和面。
- 5. 这样就差不多了。
- 6. 切条。
- 7. 切小剂子，跟做水饺的时候一样。
- 8. 揉圆，压扁。
- 9. 也可以直接切成方形的。
- 10. 上锅蒸熟就可以了，为防止粘锅，放笼布或篦子。因为没有笼布，就用了保鲜膜，但这个据说不好，大家还是别用了哈。
- 11. 水开以后二十分钟就熟了（不知道为嘛熟了之后颜色成这样了），大家将就看吧。
- 12. 掰开看有豆沙的感觉有木有啊。