蒸紫薯小饼

蒸紫薯小饼
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作者:岸芷汀兰

健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

酵母 少量

蒸紫薯小饼的做法

  • 蒸紫薯小饼的做法图解1

    1.紫薯去皮切片,蒸熟,水开后一般15分钟就熟了。

  • 蒸紫薯小饼的做法图解2

    2.温水中放一点儿酵母粉备用。

  • 蒸紫薯小饼的做法图解3

    3.捣成红薯泥,喜欢吃甜的可以加点儿糖。

  • 蒸紫薯小饼的做法图解4

    4.加面粉,加刚才的温水开始和面。

  • 蒸紫薯小饼的做法图解5

    5.这样就差不多了。

  • 蒸紫薯小饼的做法图解6

    6.切条。

  • 蒸紫薯小饼的做法图解7

    7.切小剂子,跟做水饺的时候一样。

  • 蒸紫薯小饼的做法图解8

    8.揉圆,压扁。

  • 蒸紫薯小饼的做法图解9

    9.也可以直接切成方形的。

  • 蒸紫薯小饼的做法图解10

    10.上锅蒸熟就可以了,为防止粘锅,放笼布或篦子。因为没有笼布,就用了保鲜膜,但这个据说不好,大家还是别用了哈。

  • 蒸紫薯小饼的做法图解11

    11.水开以后二十分钟就熟了(不知道为嘛熟了之后颜色成这样了),大家将就看吧。

  • 蒸紫薯小饼的做法图解12

    12.掰开看有豆沙的感觉有木有啊。

小贴士

1.因为没有时间醒面,所以面有点儿死,大家做的时候还是醒一下面比较好。
2.紫薯蒸的时候尽量把两头硬的切除的多一点儿,否则和面的时候就感觉有好多硬硬的颗粒。
3.大家还是用笼布和篦子比较好,不要用保鲜膜哈。
4.如果谁知道颜色是为什么成这样了,欢迎告诉我一声,谢谢了?。

本菜谱由岸芷汀兰上传

蒸紫薯小饼的家常做法

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