红烧茄子的做法

做法：

• 1. 茄子切成圆粗斜状，放入盐腌制二十分钟，让水分沥去。
• 2. 锅里放入油，热了之后放入切好的蒜姜煸香
• 3. 之后放入腌制好的茄子炒
• 4. 待茄子软些之后放入盐，醋，料酒，快出锅时放入味精即可。
• 5. 这就做好了。