烙春饼的做法

www.xiangha.com/caipu/16480506.html

用料：
面粉若干
鸡蛋清 1-2个
盐 1勺
油 1碗

小贴士：

面粉可以不加鸡蛋清跟盐，根据个人情况而定，面粉开水烫完后凉几分钟再揉搓！

做法：

1. 烫面，放蛋清2个，盐一小勺，起到筋道作用，和面后面团醒20分钟以上
2. 把面擀成饺子皮
3. 饺子皮末油依次摞上，新手三四个面皮叠加
4. 擀成手掌大小的饼
5. 上烙锅小火烙，鼓气就拿起
6. 上烙锅小火烙
7. 一层层撕开！
8. 春饼成功