蒲菜水饺的做法

做法：

• 1. 先把蒲菜摘掉老的部分。
• 2. 用水洗净，浸泡10分钟。
• 3. 切成细末。
• 4. 把猪肉洗净。
• 5. 切成小块，剁成细末。
• 6. 放入料酒、酱油、甜面酱调匀。
• 7. 肉馅中放入蒲菜末。
• 8. 放入葱、姜末拌匀。
• 9. 放入盐、胡椒粉、花生油、味精拌匀。
• 10. 把面切成均匀的剂子，按扁。
• 11. 擀成薄皮。
• 12. 放入肉馅包起来即可。
• 13. 锅里放热水，开锅后放入水饺。
• 14. 煮开后倒入少许凉水，共加三次凉水。看到饺子膨胀浮起即可出锅。