蒲菜水饺的做法

• 1.先把蒲菜摘掉老的部分。

• 2.用水洗净，浸泡10分钟。

• 3.切成细末。

• 4.把猪肉洗净。

• 5.切成小块，剁成细末。

• 6.放入料酒、酱油、甜面酱调匀。

• 7.肉馅中放入蒲菜末。

• 8.放入葱、姜末拌匀。

• 9.放入盐、胡椒粉、花生油、味精拌匀。

• 10.把面切成均匀的剂子，按扁。

• 11.擀成薄皮。

• 12.放入肉馅包起来即可。

• 13.锅里放热水，开锅后放入水饺。

• 14.煮开后倒入少许凉水，共加三次凉水。看到饺子膨胀浮起即可出锅。