蒲菜飞鸭汤的做法

• 1.新鲜飞鸭清洗干净，剁成块。（比一般鸭肉肉质偏红）

• 2.放半锅水煮开，倒入鸭肉淖水。

• 3.捞出鸭肉放入电压力锅里，加水和葱姜，少许醋。

• 4.压力锅炖半小时。（我是前一天晚上预约的）

• 5.蒲菜清水冲洗干净。

• 6.切成斜段。

• 7.起锅倒少许油，爆香葱末。（这鸭子属于运动型，几乎看不见脂肪，做汤的时候我得加点油）

• 8.倒入炖好的鸭汤，捞进鸭肉。

• 9.加少许盐。倒入蒲菜。

• 10.煮开，撒入胡椒粉就ok了！

• 11.成品图来一张！