蒲瓜花蛤汤

蒲瓜花蛤汤
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作者:徐惠莲Aly

健康功效

五花肉:滋阴
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

蒲瓜花蛤汤的做法

  • 蒲瓜花蛤汤的做法图解1

    1.蒲瓜处理成丝,备用。

  • 蒲瓜花蛤汤的做法图解2

    2.五花肉切块,加入一半盐,抓至每片肉沾盐均匀,稍微腌制。花蛤洗净,备用。

  • 蒲瓜花蛤汤的做法图解3

    3.油锅烧热

  • 蒲瓜花蛤汤的做法图解4

    4.加入五花肉,爆至五花肉变色,稍微有点焦。

  • 蒲瓜花蛤汤的做法图解5

    5.加入蒲瓜丝继续炒,至蒲瓜5成熟。

  • 蒲瓜花蛤汤的做法图解6

    6.加水煮沸

  • 蒲瓜花蛤汤的做法图解7

    7.加入花蛤继续煮,至花蛤全部打开,即可。

小贴士

花蛤本身带有鲜甜的味道,不需要加味精,汤也是非常鲜美的。五花肉爆至变色,主要是为了控油,这样吃起来,油而不腻。

本菜谱由徐惠莲Aly上传

蒲瓜花蛤汤的家常做法

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