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巧克力慕斯的做法

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  • 用料：

  • 牛奶  120克
  • 明胶粉  10克
  • 砂糖  13克
  • 鲜奶油  65克
  • 黑巧克力  60克

小贴士：

水加明胶粉隔水蒸后，最好过滤去沫。牛奶加砂糖烧开时要不停的搅拌，这样的慕斯吃起来才 更柔软更滑爽。小孩特别喜欢。

做法：

  • 1. 准备好材料
  • 2. 将牛奶和砂糖搅匀烧开，然后加入切成小粒的黑巧克力拌匀，冷却后拌入鲜奶油和明胶粉拌匀即可倒入模具中。
  • 3. 放入冰箱中冷冻20分钟即可食用。