用料：
- 牛排 四斤
- 红薯 两个
- 干红辣椒 数个
- 葱姜蒜 适量
- 酱油，盐 适量
小贴士：
牛排也可以用开水抄下。去血水。
我为了牛排炖的更加软烂，所以选择了豆类，如果喜欢有嚼劲的可以适当短点时间！
做法：
- 1. 牛排在卖肉那里炖小块，用热水清洗干净。入油锅煎炒！
- 2. 炒至牛肉没有血水，肉质干，出油时就放入切段的葱姜蒜辣椒，花椒粉，整颗大料，继续煸炒。
- 3. 配料炒出香味后加入酱油，盐，搅拌均匀。倒入电高压锅里（炒锅里加水烧开后把水也倒入电高压锅里）。盖盖，调至难煮食物，豆类！（我为了肉炖的更软，选择了豆类）
- 4. 等高压锅到时间了，把所有肉重新倒入炒锅里，放入切块儿的红薯炖熟。搅拌汤至粘稠，就可以了！