用料：
- 紫薯泥 300克
- 牛奶 300克
- 自制浓酸奶 300克
- 细沙糖 100克
小贴士：
1、紫薯提前蒸熟晾凉备用。
2、紫薯加牛奶打成紫薯泥备用，这样出来的冰激凌更加细腻，美观。
3、浓稠酸奶代替淡奶油，更健康，味道也会略带淡淡酸味，会更好吃。如果减肥，还可以完全代替，直接用酸奶来做，也是可以的。
4、冰激凌桶一定要提前冷冻12小时以上，不然做出来的冰激凌过软。
5、冰激凌出来时有点软，不适合挖球，所以再冷冻1-2小时。如果直接吃，则刚刚好哦！
做法：
- 1. 将冰激凌桶放入冰箱冷冻室，提前冷冻12小时以上。
- 2. 紫薯蒸熟，晾凉后，去皮，与牛奶混合。
- 3. 用料理机搅成将紫薯泥和牛奶泥合搅拌均匀
- 4. 再加入糖和酸奶搅拌均匀
- 5. 将冰激凌桶自冰箱取出，将搅拌棒插入，搅拌好的紫薯液倒入冰激凌桶内。
- 6. 大约30分钟，冰淇淋就制作好了
- 7. 将冰激凌自冰激凌桶中挖出，放入保鲜盒内，压实，放冰箱冷冻1小时，挖球开吃即可。我直接挖在杯子里了，天热很快有些融化了