自制紫薯酸奶冰激凌

自制紫薯酸奶冰激凌
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食材用料

紫薯泥 300克
自制浓酸奶 300克
细沙糖 100克

自制紫薯酸奶冰激凌的做法

  • 自制紫薯酸奶冰激凌的做法图解1

    1.将冰激凌桶放入冰箱冷冻室,提前冷冻12小时以上。

  • 自制紫薯酸奶冰激凌的做法图解2

    2.紫薯蒸熟,晾凉后,去皮,与牛奶混合。

  • 自制紫薯酸奶冰激凌的做法图解3

    3.用料理机搅成将紫薯泥和牛奶泥合搅拌均匀

  • 自制紫薯酸奶冰激凌的做法图解4

    4.再加入糖和酸奶搅拌均匀

  • 自制紫薯酸奶冰激凌的做法图解5

    5.将冰激凌桶自冰箱取出,将搅拌棒插入,搅拌好的紫薯液倒入冰激凌桶内。

  • 自制紫薯酸奶冰激凌的做法图解6

    6.大约30分钟,冰淇淋就制作好了

  • 自制紫薯酸奶冰激凌的做法图解7

    7.将冰激凌自冰激凌桶中挖出,放入保鲜盒内,压实,放冰箱冷冻1小时,挖球开吃即可。我直接挖在杯子里了,天热很快有些融化了

小贴士

1、紫薯提前蒸熟晾凉备用。

2、紫薯加牛奶打成紫薯泥备用,这样出来的冰激凌更加细腻,美观。

3、浓稠酸奶代替淡奶油,更健康,味道也会略带淡淡酸味,会更好吃。如果减肥,还可以完全代替,直接用酸奶来做,也是可以的。

4、冰激凌桶一定要提前冷冻12小时以上,不然做出来的冰激凌过软。

5、冰激凌出来时有点软,不适合挖球,所以再冷冻1-2小时。如果直接吃,则刚刚好哦!

本菜谱由味蕾上的舞蹈上传

自制紫薯酸奶冰激凌的家常做法

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