自制冰激凌的做法

• 1.蛋黄加细沙糖搅打至颜色发白。

• 2.加入牛奶搅拌均匀。

• 3.倒入奶锅小火煮开几秒，做冷水放凉。

• 4.盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时。

• 5.淡奶油什么也不加，直接打发到蓬松可流动状态，六成发左右。

• 6.淡奶油和冷藏好的蛋黄糊混合均匀。

• 7.倒入自己喜欢的冰棍模具或杯子，入冰箱冷冻一晚。

• 8.直接舀着吃也很不错了，加果酱或巧克力做造型也不错。