自制冰激凌的做法

做法：

• 1. 蛋黄加细沙糖搅打至颜色发白。
• 2. 加入牛奶搅拌均匀。
• 3. 倒入奶锅小火煮开几秒，做冷水放凉。
• 4. 盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时。
• 5. 淡奶油什么也不加，直接打发到蓬松可流动状态，六成发左右。
• 6. 淡奶油和冷藏好的蛋黄糊混合均匀。
• 7. 倒入自己喜欢的冰棍模具或杯子，入冰箱冷冻一晚。
• 8. 直接舀着吃也很不错了，加果酱或巧克力做造型也不错。