用料：
- 红豆沙馅、紫薯、糯米粉 适量
- 白芝麻、植物油 适量
- 红豆沙馅 适量
小贴士：
糯米粉按自己口味加，可多可少，已面团不沾手为宜。馅料也可按自己口味调制。
做法：
- 1. 紫薯切成块蒸熟去皮擀成泥，加入适量糯米粉和酵母和成面团，进行发酵。
- 2. 发酵好的面团下剂揉成球。
- 3. 豆沙馅肉成球。
- 4. 面球按成饼包入豆馅。
- 5. 包好豆馅按扁。
- 6. 两面沾上白芝麻。
- 7. 锅上火倒入植物油，用中小火煎。
- 8. 煎到两面芝麻成黄色即可装盘。
糯米粉按自己口味加，可多可少，已面团不沾手为宜。馅料也可按自己口味调制。