醋溜西瓜皮的做法

做法：

• 1. 西瓜皮半个，去皮，切成小条备用。
• 2. 洗净备用。
• 3. 加油适量，大火7成热，下姜片爆香。然后放西瓜皮，大火翻炒。
• 4. 加入葱蒜，盐，醋适量，反复爆炒。
• 5. 出锅前加入少许味精调味。装盘时加几滴香油增香，大功告成。