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  • 用料:

  • 红豆  200g
  •  适量
  • 白糖  100g

小贴士:

第一步和第二步是为了去除红豆的腥味,大家来一起动手制作简单的红豆馅吧

做法:

  • 1. 先把红豆洗干净,锅中加足量水,把红豆倒进去,大火煮开,中火煮10分钟。
  • 2. 关火,重新把红豆捞出来,锅中水倒掉,用清水再冲洗两次。
  • 3. 锅中加足量的水,把红豆重新倒进去,盖上锅盖,中火煮1个小时以上,直到红豆可以轻轻一捏就烂就可以关火了。
  • 4. 然后把刚刚煮的红豆和汤汁一起倒入干净的炒锅里,开中小火,把白糖放进去。一边用锅铲搅拌,一边观察红豆会慢慢的变黏稠,直到完全水干后,红豆可以成团一样,就做好了。