用料：
- 羊酥油 240g
- 面粉 360g
- 糖粉 110g
- 发粉 2小茶匙
- 蛋黄 3个
- 盐 半小茶匙
小贴士：
酥油是瑜伽饮食中的珍品。酥油一向都被冠以“拉撒雅纳”的称号，意为这是一种能够促进全面健康、使人长寿的食物。
酥油是羊奶，牛奶的精华，因为它是从纯净的黄油中提炼出来的。瑜伽文献中提过，谁储备有充足的酥油，谁就被认为拥有液体黄金。瑜伽师相信酥油滋养着人的精气（欧佳思），也就是在体内组织中，肉眼无法看见的活力精髓。
关于酥油对健康的益处，瑜伽文献中有一处值得注意的描述：“谷类食物的影响会在体内保持5天，牛奶7天，酸奶20天，酥油一个月。”
做法：
- 1. 面粉加入发粉过筛，备1个蛋黄涂抹饼干用
- 2. 糖粉筛入羊酥油里
- 3. 打匀（不用打发，打匀就行了）
- 4. 建议边打边用软刀把沾在旁边的糖粉充分刮入
- 5. 加入蛋黃与盐打匀（我用海盐)
- 6. 把加入发粉的面粉再次过筛，直接筛进羊酥油里
- 7. 充分拌匀
- 8. 拌好的面团
- 9. 搓成圆型
- 10. 用筷子打散蛋黄
- 11. 筷子沾上蛋黄液点在饼干上
- 12. 烤箱180度预热5分钟，放进饼干烤至饼干上的蛋黄液呈微焦黄色即成
- 13. 奶香味浓，入口即化的羊酥饼完成了