用料：
- 精品五花肉 500克
- 冰糖 适量
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 八角 少许
- 桂皮 一块
小贴士：
特点，香味四溢，入口即化，软而不腻。因为五花肉是用香料煮过的，味道特别香醇，煮出了油脂，所以吃的时候不会腻！
做法：
- 1. 精品五花肉
- 2. 切快，汆水，姜切片，葱切段，砂锅放入清水，把五花肉放入砂锅，放八角，桂皮，开火炖，加入少许盐，生抽，开锅关小火，炖至肉烂，（筷子能插透）
- 3. 锅里放少许油，加冰糖熬治琥珀色，加入少许清水，熬至粘稠，把砂锅里的肉捡出，放入翻炒。
- 4. 小火收汁既可
特点，香味四溢，入口即化，软而不腻。因为五花肉是用香料煮过的，味道特别香醇，煮出了油脂，所以吃的时候不会腻！