香辣肉泥盖肠粉的做法

做法：

• 1. 把三种粉加水拌匀
• 2. 肉泥加水、加盐，少许生抽调稀
• 3. 用平盘子刷油倒面糊
• 4. 加蛋夜、肉泥、生菜葱
• 5. 隔水蒸五分钟，刮成一条
• 6. 切好摆盘
• 7. 把剩下的肉泥倒炒锅中加少许油，加生抽、酱油、鸡精，香油，卤水，加水淀粉煮开撒上葱花淋在肠粉上