香辣肉泥盖肠粉的做法

• 1.把三种粉加水拌匀

• 2.肉泥加水、加盐，少许生抽调稀

• 3.用平盘子刷油倒面糊

• 4.加蛋夜、肉泥、生菜葱

• 5.隔水蒸五分钟，刮成一条

• 6.切好摆盘

• 7.把剩下的肉泥倒炒锅中加少许油，加生抽、酱油、鸡精，香油，卤水，加水淀粉煮开撒上葱花淋在肠粉上