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  • 用料:

  • 包粉(混合双效发粉过筛)  1kg
  • 白油  100g
  •  450~500g
  •  200g
  • 双效发粉  1汤匙
  • 干酵母  1包(11g)

做法:

  • 1. 拿一杯水加微温融化糖,待凉
  • 2. 酵母加1汤匙包粉和半杯水混合盖着待发酵15分钟
  • 3. 把所有材料混合(水不要一下加下去)揉成软滑不黏手的面团,然後盖着待发酵至双倍大(大概30分钟左右,)
  • 4. 取出面团排气,然後包入爱吃的馅料,待发至双倍大或轻碰包皮有松软和弹性,就可以蒸了(我是包入熟的馅料,大概蒸7分钟)