皮料

皮料
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作者:是雪灵吖

食材用料

包粉(混合双效发粉过筛) 1kg
白油 100g
450~500g
双效发粉 1汤匙
干酵母 1包(11g)

皮料的做法

  • 皮料的做法图解1

    1.拿一杯水加微温融化糖,待凉

  • 皮料的做法图解2

    2.酵母加1汤匙包粉和半杯水混合盖着待发酵15分钟

  • 皮料的做法图解3

    3.把所有材料混合(水不要一下加下去)揉成软滑不黏手的面团,然後盖着待发酵至双倍大(大概30分钟左右,)

  • 皮料的做法图解4

    4.取出面团排气,然後包入爱吃的馅料,待发至双倍大或轻碰包皮有松软和弹性,就可以蒸了(我是包入熟的馅料,大概蒸7分钟)

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皮料的家常做法

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