用料：
- 粉干（来自浙江） 两块（不知道具体重量）
- 包心菜 适量
- 红甜椒丝 少许
- 绿椒丝 少许
- 胡萝卜丝 少许
- 葱 少量
- 姜 少量
- 炒好的鸡蛋 两个
- 喜欢青菜的都可以适量的添加 随意
- 辣椒酱 按照个人喜好适量
- 黄酒 少量
小贴士：
（粉干不要炒时间长，2～3分钟即可，可按照个人喜好添加配菜）我是东北人却比较喜好
南方食物哈哈
做法：
- 1. 将两块粉干放入盆中温水浸泡，变软、清水冲洗几遍。
- 2. 泡好冲洗干净捞出备用。
- 3. 准备炒好的鸡蛋备用（当然也可以不用，按个人喜好：）。
- 4. 准备配菜（包菜切丝，甜椒丝，胡萝卜丝，黄瓜，绿椒丝，葱丝 姜末，还有鸡蛋）
- 5. 锅内加油爆炒.黄酒，盐 五香粉 等等
- 6. 加入粉干不停的翻炒，（因为粉干容易粘锅哈哈）
- 7. 因为粉干比较容易熟，所以炒2～3分钟就OK了，撒上鸡精装盘即可。（小朋友的没放辣椒）
- 8. 还可以根据个人口味放入辣椒酱。
- 9. 我个人喜欢酸辣口味 所以加了辣椒酱+陈醋、吃起酸辣过瘾。
- 10. 配碗紫菜蛋花汤