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炒粉干～
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄酒:散瘀消肿
食材用料
粉干（来自浙江） | |
红甜椒丝 | 绿椒丝 |
胡萝卜丝 | |
炒好的鸡蛋 | |
喜欢青菜的都可以适量的添加 | 辣椒酱 |
炒粉干～的做法
![炒粉干～的做法图解1]()
1.将两块粉干放入盆中温水浸泡，变软、清水冲洗几遍。
![炒粉干～的做法图解2]()
2.泡好冲洗干净捞出备用。
![炒粉干～的做法图解3]()
3.准备炒好的鸡蛋备用（当然也可以不用，按个人喜好：）。
![炒粉干～的做法图解4]()
4.准备配菜（包菜切丝，甜椒丝，胡萝卜丝，黄瓜，绿椒丝，葱丝 姜末，还有鸡蛋）
![炒粉干～的做法图解5]()
5.锅内加油爆炒.黄酒，盐 五香粉 等等
![炒粉干～的做法图解6]()
6.加入粉干不停的翻炒，（因为粉干容易粘锅哈哈）
![炒粉干～的做法图解7]()
7.因为粉干比较容易熟，所以炒2～3分钟就OK了，撒上鸡精装盘即可。（小朋友的没放辣椒）
![炒粉干～的做法图解8]()
8.还可以根据个人口味放入辣椒酱。
![炒粉干～的做法图解9]()
9.我个人喜欢酸辣口味 所以加了辣椒酱+陈醋、吃起酸辣过瘾。
![炒粉干～的做法图解10]()
10.配碗紫菜蛋花汤
小贴士
（粉干不要炒时间长，2～3分钟即可，可按照个人喜好添加配菜）我是东北人却比较喜好
南方食物哈哈
炒粉干～的家常做法
（全部）
