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炒粉干
健康功效
酱油:活血化瘀
炒粉干的做法
![炒粉干的做法图解1]()
1.提前将粉干放在50度左右的水中泡软
![炒粉干的做法图解2]()
2.卷心菜和胡萝卜切丝
![炒粉干的做法图解3]()
3.锅热加油，比平时炒菜的油要多一些
![炒粉干的做法图解4]()
4.倒入卷心菜和胡萝卜丝翻炒
![炒粉干的做法图解5]()
5.加入盐和味精调味
![炒粉干的做法图解6]()
6.加入酱油调色
![炒粉干的做法图解7]()
7.将泡好的粉干捞出滤干
![炒粉干的做法图解8]()
8.放入粉干继续翻炒，
![炒粉干的做法图解9]()
9.翻炒粉干要左手拿铲子右手拿筷子、铲子用来翻炒，筷子用来把粉干抖开于配料混合均匀
![炒粉干的做法图解10]()
10.出锅
小贴士
1，配料可以多放一些，家里材料有限所以只加了胡萝卜和包菜，还可以加些芹菜笋干豆芽之类的，种类多一些味道会好很多
2，调味要在炒配料时就调好，尤其是酱油，如果放了粉丝之后再加酱油那么颜色会不均匀，味道要比平时炒菜稍微咸一点点，因为还要加粉丝
3，翻炒的时候要铲子和筷子配合着使用，这样粉干不容易碎，而且更容易炒开
炒粉干的家常做法
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