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炒粉干
健康功效
米粉:低蛋白质
胡萝卜:清热解毒
鸡蛋:润燥
炒粉干的做法
1.先把买来的粉丝用温水泡软，这就不配图了
![炒粉干的做法图解2]()
2.把圆白菜，胡萝卜，洋葱，切丝，姜蒜切末，粉丝捞出来滤水，鸡蛋打蛋液
![炒粉干的做法图解3]()
3.锅里加油至热，滑入蛋液，定型再用筷子划成大块，盛出
![炒粉干的做法图解4]()
4.锅里另加点油，油温热下入姜蒜末，这时得小火，煸香放入腊肠，煸炒腊肠微卷
![炒粉干的做法图解5]()
5.再依次下入洋葱，白菜，胡萝卜炒至菜有点软
![炒粉干的做法图解6]()
6.再放入粉丝，用小火，得用上一双筷子边炒边抖动，以免粘锅
![炒粉干的做法图解7]()
7.炒至粉丝变软，就加点生轴，味精调味即可。
![炒粉干的做法图解8]()
8.盛出就全好了
小贴士
这里我没加盐是因为腊肠有盐，如果口味偏重的也可以加点。粉丝在下锅后一定得小火，不然会粘锅的。我这用的都是适量，是我认为做菜这东西没有硬性标准，都是因人而异
炒粉干的家常做法
（全部）
