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豆鼓炆草鱼的做法

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  • 用料：

  • 豆鼓  适量
  • 白酒  适量
  • 酱油  适量
  • 葱  姜
  • 油
  • 盐

小贴士：

主要就是白酒腌制，另外切姜葱是煮鱼的过程中放进去的！这样煮出来一点腥味都没有！

做法：

  • 1. 首先将以上配料准备好，倒入鱼中，均匀搅拌，放置半小时
  • 2. 锅洗净，大火烧油，放入少量盐，姜片铺底这个步骤是防止鱼肉散烂，
  • 3. 把鱼放入锅中，平铺好，大火转小火，慢慢放水，放酱油！