用料：
- 糯米饭
- 烤紫菜
- 胡萝卜
- 菠菜
- 火腿肠
- 鸡蛋
- 盐
- 香油
小贴士：
1.糯米饭也可用大米饭替代，也可糯米和大米各一半（本人喜欢做糯米的，口感比较好)。
2.蔬菜也可按自己口味选择，注意颜色的搭配，鲜艳些比较好看。
3.可以蘸调味料来吃。（番茄酱，芥末）
做法：
- 1. 胡萝卜插成丝用香油炒软放盐拌匀。。
- 2. 鸡蛋摊成饼切条，火腿肠切条，菠菜焯熟用香油和盐拌匀。
- 3. 取一张烤紫菜放在卷帘上。
- 4. 糯米饭在紫菜上面摊开压平，厚薄要均匀。
- 5. 将胡萝卜丝，菠菜，火腿肠，鸡蛋条依次放在靠近身体一面。
- 6. 从靠近身体一面开始卷起（注意紫菜的最后那留出两厘米不要放糯米饭，不然糯米饭会沾的到处都是）。
- 7. 用卷帘卷起来回的滚几次，把紫菜卷卷结实。
- 8. 一条一条都包好。
- 9. 吃的时候改刀装盘即可。