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  • 用料:

  • 鸡脯肉  少许
  • 虾仁  适量
  • 肥膘  少许

小贴士:

搅虾泥的时候一定朝一个方向搅

做法:

  • 1. 把虾仁,鸡脯肉,肥膘剁成泥,加入葱花,姜汁,盐,味精,
  • 2. 把料放入一个盆里,加入蛋清,给虾仁泥搅上劲,备用
  • 3. 起锅加入清水,加热80度下入虾丸,都飘起来就熟了,加入油菜心,哇!?