陈皮鸭

陈皮鸭
48791浏览 / 93收藏

健康功效

陈皮:抗癌防癌
料酒:活血化瘀

食材用料

一只
姜片 三片
老抽 小半汤勺
一勺

陈皮鸭的做法

  • 1.把陈皮用水泡发好,撕碎

  • 2.把所以调料都涂抹在鸭子里外,腌制一晚,里外就要均匀

  • 3.起油锅煎香鸭子两面,腌制鸭子的剩余调料淋在鸭子上,加入少许水,没过鸭子大半就行,不需要完全没过,水开后调成中火。煮大约30分钟

  • 4.待汤汁还有一碗水左右,开锅,不停的翻转鸭子,待汤汁均匀上色到鸭子身上即可关火。

小贴士

上色均匀一定要在关火时翻转鸭子,让他均匀上色,煮鸭子途中只需要翻转一次就行。

本菜谱由打鸡血的疯兔上传

陈皮鸭的家常做法

全部
回到顶部