牛肉彩丁乌冬面的做法

做法：

• 1. 牛肉、红萝卜、莴笋切丁、蒜拍碎。
• 2. 锅里放油，爆香蒜。
• 3. 下牛肉，放蚝油，老抽，糖，胡椒粉。
• 4. 加大半碗水烧开。
• 5. 火调小一点，煮至汤浓装起备用。
• 6. 洗干净锅，放少油，先下红萝卜翻炒1分钟。
• 7. 再放莴笋炒1分钟。
• 8. 下乌冬面，三者拌匀，小火炒3分钟，放少许盐即装盘。
• 9. 倒上牛肉浇头即可。