牛肉彩丁乌冬面的做法

• 1.牛肉、红萝卜、莴笋切丁、蒜拍碎。

• 2.锅里放油，爆香蒜。

• 3.下牛肉，放蚝油，老抽，糖，胡椒粉。

• 4.加大半碗水烧开。

• 5.火调小一点，煮至汤浓装起备用。

• 6.洗干净锅，放少油，先下红萝卜翻炒1分钟。

• 7.再放莴笋炒1分钟。

• 8.下乌冬面，三者拌匀，小火炒3分钟，放少许盐即装盘。

• 9.倒上牛肉浇头即可。