鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
1.首先,准备材料备用。
2.牛肉是先炖好的熟牛肉。(高汤就是炖肉留下的皮栋。)
3.先把葱花 香菇炒香。
4.加入青菜翻炒几下。
5.加入高汤,加入盐 调味。
6.加入热水一碗,烧开。加几滴生抽。
7.另起一口锅,把鸡蛋加入,做个荷包蛋。
8.鸡蛋捞出,下乌冬面煮开即可
9.把乌冬面放到碗里,牛肉切好和荷包蛋 摆到碗中。葱花摆好。把汤料倒入乌冬面上即可。
10.OK 来个成品图看看
高汤可以是,大骨头 鸡汤都可以 (根据自己食材来定)