用料：
- 乌冬面 一包
- 鸡蛋 一个
- 牛肉 适量
- 青菜 适量
- 油 少许
- 小葱 一苗
- 高汤 适量
- 生抽 少许
- 香菇 一个
小贴士：
高汤可以是，大骨头 鸡汤都可以 （根据自己食材来定）
做法：
- 1. 首先，准备材料备用。
- 2. 牛肉是先炖好的熟牛肉。（高汤就是炖肉留下的皮栋。）
- 3. 先把葱花 香菇炒香。
- 4. 加入青菜翻炒几下。
- 5. 加入高汤，加入盐 调味。
- 6. 加入热水一碗，烧开。加几滴生抽。
- 7. 另起一口锅，把鸡蛋加入，做个荷包蛋。
- 8. 鸡蛋捞出，下乌冬面煮开即可
- 9. 把乌冬面放到碗里，牛肉切好和荷包蛋 摆到碗中。葱花摆好。把汤料倒入乌冬面上即可。
- 10. OK 来个成品图看看