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蔬菜鸡蛋羹的做法
www.xiangha.com/caipu/16741713.html
用料:
鸡蛋
2个
香菇
1个
胡萝卜
几片
鱼豆腐
1个
做法:
1.
鸡蛋打匀,加温水1:2的比例,朝一个方向搅拌,加适量的盐。
2.
香菇泡发切丝,可以用泡香菇的水搅拌鸡蛋液,蛋羹会有香菇的香味。
3.
胡萝卜切片,稍许油煸炒。鱼豆腐切丁。
4.
将所有辅料加入鸡蛋液,热水蒸8分钟,最好用保鲜膜包一下,不会有气泡。出锅淋香油。