用料：
- 面条 适量
- 葱花 适量
- 姜碎 适量
- 蒜碎 适量
- 菜籽油 适量
- 花生碎 适量
- 味精 适量
- 辣椒粉 适量
- 盐 适量
- 香醋 适量
- 生抽 适量
小贴士：
花生碎是我自己喜欢吃，觉得嚼起来很香。盐辣椒味精尽量放在面中间。这样油泼时容易泼到。花生碎已经油炸过不用再泼。个人觉得油太多不能经常吃，我今天没买小香葱用洋葱代替了。火龙果面煮了会褪色。蒸馒头还可以。
做法：
- 1. 和面时加盐，面和的硬点。
- 2. 葱姜蒜切碎待用。
- 3. 花生米油炸后放凉压碎待用。
- 4. 煮面稍加盐，面煮好后用冷开水稍微冲下，不会太粘。
- 5. 稍微过水后的面放上准备好的材料，再加入适量的盐，味精，辣椒粉，油烧热泼在辣椒盐上面。再稍微加点生抽，醋。拌匀就可以吃了。