用料：
- 无盐黄油 50克
- 鸡蛋 一个
- 低粉 50
- 糖 40-50克
做法：
- 1. 准备材料，低粉过筛
- 2. 将黄油融化，我喜欢用双层碗，下层放热水，很容易就化了，做的过程中可以防止天冷又冻上了
- 3. 加入糖搅拌均匀，糖的量可以自己调整，我个人觉得50克甜了点，也可以加些炼乳代替部分糖，根据个人自己口味决定
- 4. 再加入打好的蛋糊，搅拌均匀
- 5. 分次倒入筛好的低粉，用硅胶刮刀搅拌均匀
- 6. 烤箱200℃预热，将搅拌好的面糊倒入模具里，模具不要太大，我因为小模具不够了，只好用小碟子代替，但是不要装太满，小模具装个7-8分就行了，大的装个5-6分满
- 7. 放入预热好的烤箱里，220℃烤个7-8分钟，看到表面颜色变深，有小裂缝就好了，我喜欢吃外层脆一点的，所以多烤了一会儿，这样也很好吃。