原味牛油戟的做法

• 1.准备材料，低粉过筛

• 2.将黄油融化，我喜欢用双层碗，下层放热水，很容易就化了，做的过程中可以防止天冷又冻上了

• 3.加入糖搅拌均匀，糖的量可以自己调整，我个人觉得50克甜了点，也可以加些炼乳代替部分糖，根据个人自己口味决定

• 4.再加入打好的蛋糊，搅拌均匀

• 5.分次倒入筛好的低粉，用硅胶刮刀搅拌均匀

• 6.烤箱200℃预热，将搅拌好的面糊倒入模具里，模具不要太大，我因为小模具不够了，只好用小碟子代替，但是不要装太满，小模具装个7-8分就行了，大的装个5-6分满

• 7.放入预热好的烤箱里，220℃烤个7-8分钟，看到表面颜色变深，有小裂缝就好了，我喜欢吃外层脆一点的，所以多烤了一会儿，这样也很好吃。