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  • 用料:

  • 牛肉 200g
  • 豆芽 适量
  • 花椒 适量
  • 尖椒 适量
  • 豆瓣酱 两茶匙
  • 大蒜 适量
  •  适量
  •  适量

做法:

  • 1. 先准备好佐料待用,图中的佐料做出来味道合适怕辣的小伙伴,吃得辣的小伙伴可以加多一倍分量或更多
  • 2. 把牛肉用料酒 盐 生粉 蛋清腌制待用
  • 3. 煮水烫好豆芽放在碗里待用。
  • 4. 热锅,下油,放入切好的蒜跟姜爆油,然后放入两茶匙豆瓣酱一起翻炒,接着放入一碗水,待水开了慢慢滑入牛肉(一片片牛肉滑入最佳)
  • 5. 煮好牛肉后将其倒入装着豆芽的碗里,然后撒上尖椒粒 花椒 葱 在上面,再浇上热油。就可以上桌了。