用料：
- 豌豆苗 一把
- 干豆腐丝 两片
- 调料汁 2匙
- 精盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 1匙
- 醋 1匙
- 蒜末 少许
- 香油 适量
- 胡萝卜 一段
- 香菜 适量
小贴士：
豌豆苗比较嫩，时间不宜过长，否则口感软烂不爽脆。喜欢辣的可以适当放些辣椒油。
做法：
- 1. 豌豆苗摘下尖部大约10厘米长；
- 2. 烧开水后，加一点点盐和两滴色拉油，将豌豆苗过水20秒捞出，放在冷水里浸泡；干豆腐切丝，胡萝卜切丝也焯水后捞出放在冷水里；分别捞出沥干水分放在一个容器里；
- 3. 倒入调料汁，拌匀装盘即可。
- 4. 自己水培的豌豆苗长得很茁壮。