豌豆苗拌干豆腐丝

豌豆苗拌干豆腐丝
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作者:闲时临风

健康功效

豌豆苗:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
醋:补血、低蛋白质
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

豌豆苗拌干豆腐丝的做法

  • 豌豆苗拌干豆腐丝的做法图解1

    1.豌豆苗摘下尖部大约10厘米长;

  • 豌豆苗拌干豆腐丝的做法图解2

    2.烧开水后,加一点点盐和两滴色拉油,将豌豆苗过水20秒捞出,放在冷水里浸泡;干豆腐切丝,胡萝卜切丝也焯水后捞出放在冷水里;分别捞出沥干水分放在一个容器里;

  • 豌豆苗拌干豆腐丝的做法图解3

    3.倒入调料汁,拌匀装盘即可。

  • 豌豆苗拌干豆腐丝的做法图解4

    4.自己水培的豌豆苗长得很茁壮。

小贴士

豌豆苗比较嫩,时间不宜过长,否则口感软烂不爽脆。喜欢辣的可以适当放些辣椒油。

本菜谱由闲时临风上传

豌豆苗拌干豆腐丝的家常做法

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