炸鸡腿的做法

做法：

• 1. 将鸡腿洗净，沥干水分，用刀划几下后放入碗中，倒盐，料酒，孜然粉腌制2小时
• 2. 将少量盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀'加入适量水调成糊状，再加入鸡蛋调成糊糊
• 3. 将腌制好的鸡腿均匀裹上糊糊，再沾满面包粉
• 4. 锅中倒足够的油烧热，加入鸡腿，以中小火炸至表面成金黄色，捞出沥干油即可