用料：
- 普通面粉 250克
- 植物油 50克
- 绵白糖 70克
- 芝麻（炒熟） 20克
- 酵母 2克
- 泡打粉 2克
- 45度左右的热水 35毫升
- 鸡蛋 一个
小贴士：
1.糖和油了根据自己口味进行调整，植物油多点做出来的饼干就比较酥，反之就比较软。
2.温度要依照自己家的烤箱来定。（本人是长帝烤箱)
3.芝麻可以换成其它各类坚果，只要自己喜欢就好。
做法：
- 1. 面粉和泡打粉过筛，酵母用水化开倒入筛过的面粉里，然后依次加入植物油、绵白糖、鸡蛋揉成光滑的面团。
- 2. 将炒熟的芝麻揉入面团中要揉匀了。
- 3. 揉匀的面团盖上保鲜膜饧20分钟。
- 4. 将饧好的面团擀成薄片。
- 5. 切成自己喜欢的形状放入烤盘中。
- 6. 烤箱上下170度预热五分钟，将烤盘放入烤箱中层烤五分钟，之后拿出烤盘刷上鸡蛋液在放入烤箱，继续烤十分钟就可以啦。
- 7. 刚出炉的饼干有点软，放凉之后就酥脆了。