芝麻酥脆饼干

芝麻酥脆饼干
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食材用料

普通面粉 250克
植物油 50克
绵白糖 70克
芝麻(炒熟) 20克
酵母 2克
泡打粉 2克
45度左右的热水 35毫升

芝麻酥脆饼干的做法

  • 芝麻酥脆饼干的做法图解1

    1.面粉和泡打粉过筛,酵母用水化开倒入筛过的面粉里,然后依次加入植物油、绵白糖、鸡蛋揉成光滑的面团。

  • 芝麻酥脆饼干的做法图解2

    2.将炒熟的芝麻揉入面团中要揉匀了。

  • 芝麻酥脆饼干的做法图解3

    3.揉匀的面团盖上保鲜膜饧20分钟。

  • 芝麻酥脆饼干的做法图解4

    4.将饧好的面团擀成薄片。

  • 芝麻酥脆饼干的做法图解5

    5.切成自己喜欢的形状放入烤盘中。

  • 芝麻酥脆饼干的做法图解6

    6.烤箱上下170度预热五分钟,将烤盘放入烤箱中层烤五分钟,之后拿出烤盘刷上鸡蛋液在放入烤箱,继续烤十分钟就可以啦。

  • 芝麻酥脆饼干的做法图解7

    7.刚出炉的饼干有点软,放凉之后就酥脆了。

小贴士

1.糖和油了根据自己口味进行调整,植物油多点做出来的饼干就比较酥,反之就比较软。
2.温度要依照自己家的烤箱来定。(本人是长帝烤箱)
3.芝麻可以换成其它各类坚果,只要自己喜欢就好。

本菜谱由幻月玛应波上传

芝麻酥脆饼干的家常做法

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