酥脆饼干

酥脆饼干
722894浏览 / 2314收藏
作者:笑看人生

食材用料

蛋清 75克
小苏打粉 1克
月饼模具 1个

酥脆饼干的做法

  • 酥脆饼干的做法图解1

    1.面粉过筛,将所有食材混合乳化后和成面团。

  • 酥脆饼干的做法图解2

    2.盖上保鲜膜饧发10分钟。

  • 酥脆饼干的做法图解3

    3.取出面团搓成长条。

  • 酥脆饼干的做法图解4

    4.分割成30克左右小剂子并搓圆。

  • 酥脆饼干的做法图解5

    5.分别装入月饼模具压成。

  • 酥脆饼干的做法图解6

    6.烤盘刷一层薄油,依次摆好。

  • 酥脆饼干的做法图解7

    7.烤箱预热上下管150度,5分钟。放进5分钟后改为上下管120度,15分钟,表面上色。

  • 酥脆饼干的做法图解8

    8.成品花纹走样了,小小失望。但是口感超好吃,酥,脆,甜。

  • 酥脆饼干的做法图解9

    9.快来品尝!

小贴士

注意火候,底温慢烤,上色为好。

本菜谱由笑看人生上传

酥脆饼干的家常做法

全部
回到顶部