用料:
- 红豆 500g
- 芝麻粉 适量
- 碎冰糖 适量
- 水 适量
- 食用油 适量
做法:
- 1. 晚上把红豆洗干净用水泡上
- 2. 第二天煮红豆,煮到用手捏红豆能随就可以了
- 3. 水倒出来,不要丢哦可以做别的面食用来和面
- 4. 用过滤筛子压成红豆沙,这个豆皮渣渣也不要丢,可以和面里,有营养的东西丢了可惜。
- 5. 最后过滤完出的红豆沙
- 6. 不粘锅里放点油(本人不能吃猪油,外面做的豆沙馅都是放的猪油白糖,很多研究表明吃白糖过多比吃盐后果更严重),所以我放的碎冰糖,小火慢慢烧。
- 7. 放入豆沙慢慢搅。
- 8. 炒了差不多3分钟倒入芝麻粉。
- 9. 继续搅拌直至有点收干。
- 10. 好了,一份香香的营养好的红豆芝麻馅做好了,可以做包子,饼,麻球。。。。。