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用一斤红豆做出来是三斤豆沙馅儿。因为我们自己做不加防腐剂。所以豆沙馅儿也比较容易坏。因此豆沙馅儿做好必须放冰箱冷冻。如果用量不多的人 ,可以把所有原材料同比例减少。我这个配方做出来的豆沙馅儿的甜度属于适中。如果喜欢吃甜一点的人可以增加50-100克糖。