玫瑰花馒头的做法

做法：

• 1. 温水化开酵母，和面，揉光滑后放到温暖处发酵；
• 2. 盖好保鲜膜，温度够的情况下一个小时就可发到两倍大；
• 3. 排气揉好后分成三份，一份加巧克力粉揉匀，一份加抹茶粉揉匀；（揣面时蘸小苏打水）
• 4. 以抹茶粉面团为例，做六个剂子，依次由大到小；
• 5. 擀成面皮，由大到小依次排放；
• 6. 用筷子在中间位置使劲儿按一下，留下压痕；
• 7. 用刀切开，一分为二；
• 8. 取一小小块另一颜色的面团，揉成小条做花心，放在一端卷起；
• 9. 卷好后就是一个玫瑰花骨朵；
• 10. 整理成你喜欢的花型，全开、半开、花骨朵都可以；
• 11. 放蒸锅里醒发10分钟，点火蒸至馒头熟关火，两分钟后揭盖，捡出即可食用。