玫瑰花馒头

玫瑰花馒头
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作者:闲时临风

食材用料

酵母 少许
巧克力粉 少许
抹茶粉 少许

玫瑰花馒头的做法

  • 玫瑰花馒头的做法图解1

    1.温水化开酵母,和面,揉光滑后放到温暖处发酵;

  • 玫瑰花馒头的做法图解2

    2.盖好保鲜膜,温度够的情况下一个小时就可发到两倍大;

  • 玫瑰花馒头的做法图解3

    3.排气揉好后分成三份,一份加巧克力粉揉匀,一份加抹茶粉揉匀;(揣面时蘸小苏打水)

  • 玫瑰花馒头的做法图解4

    4.以抹茶粉面团为例,做六个剂子,依次由大到小;

  • 玫瑰花馒头的做法图解5

    5.擀成面皮,由大到小依次排放;

  • 玫瑰花馒头的做法图解6

    6.用筷子在中间位置使劲儿按一下,留下压痕;

  • 玫瑰花馒头的做法图解7

    7.用刀切开,一分为二;

  • 玫瑰花馒头的做法图解8

    8.取一小小块另一颜色的面团,揉成小条做花心,放在一端卷起;

  • 玫瑰花馒头的做法图解9

    9.卷好后就是一个玫瑰花骨朵;

  • 玫瑰花馒头的做法图解10

    10.整理成你喜欢的花型,全开、半开、花骨朵都可以;

  • 玫瑰花馒头的做法图解11

    11.放蒸锅里醒发10分钟,点火蒸至馒头熟关火,两分钟后揭盖,捡出即可食用。

小贴士

面色可依据手头材料自行安排调整,做出来会更鲜艳美丽的。

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玫瑰花馒头的家常做法

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